IL FATTO QUOTIDIANO

“Nella nostra azienda agricola senza terra i rifiuti non esistono: ecco perché dal caffè nascono i funghi”

di Raffaele Nappi

Antonio di Giovanni, 30 anni, e Vincenzo Sangiovanni, 33 anni, architetto, hanno creato Funghi Espresso, startup che produce funghi freschi in modo sostenibile e naturale, utilizzando i fondi del caffè provenienti dai bar e dai ristoranti del territorio come substrato per la coltivazione…
Recommended Posts
0

Come ogni anno, anche i funghi vanno in vacanza! Il nostri substrati per la coltivazione saranno di nuovo disponibili a partire dal 7 settembre 2026.