AGRI-CULTURA IN FATTORIA
Quali sfide ha di fronte l’agricoltura? Come riusciremo a superarle?
Quali sono i modelli agricoli che riusciranno a rispondere meglio alle sfide dei cambiamenti climatici?
Questi sono alcuni degli interrogativi ai quali cercheremo di rispondere con l’aiuto dei nostri relatori.
La prima serata giovedì 22 giugno dalle ore 19:00, parleremo di:
- agro-ecologia con il Prof.re Gaio Cesare Pacini, presidente dell’associazione italiana di agro-ecologia (AIDA) e professore associato presso il dipartimento DAGRI presso l’università di Firenze;
- del futuro dei nostri semi con il Riccardo Bocci Direttore della Rete Semi Rurali;
- come i biodistretti possono contribuire alla transizione agro-ecologica con il Alberto Bencistà Associazione Chianti senza pesticidi.
La seconda serata giovedì 29 giugno dalle ore 19:00, parleremo di orticoltura biologica da reddito, con la presentazione del libro del Dott. Alessio Capezzuoli, edito da Terra Nuova Edizioni.
La terza serata venerdì 07 luglio dalle ore 19:00, parleremo di come realizzare biomateriali con l’utilizzo del micelio fungino, con l’intervento di Stefano Babbini, fondatore di MOGU, azienda italiana che produce pannelli fonoassorbenti biodegradabili e compostabili.
TUTTE le date saranno accompagnate dalla CENA con il progetto UNDERGROUND dello chef Simone Cipriani del ristorante Essenziale di Firenze, che ci porterà a tavola i prodotti della nostra fattoria urbana circolare.
Prenotazione obbligatoria, costo della cena 35€/persona, 7 piatti degustazione con 1 bevanda a scelta. Chiama al 329-7490279 o scrivi a info@circularfarm.it
Jam session musicale dalle ore 09:30 alle 24:00.
