Hericium erinaceus o Criniera di Leone

CHE COS’E’ LA CRINIERA DI LEONE? 

L’ Hericium erinaceus è un fungo commestibile dal gusto unico e dalle forme eleganti, contenente numerose sostanze benefiche per il nostro organismo. 

Questo fungo viene anche conosciuto come fungo Pon Pon o Criniera di leone (Lion’s mane), per le sue forme che ricordano quelle di un Salice piangente.

QUALI SONO LE PROPRIETA’ DELLA CRINIERA DI LEONE?

Le sue proprietà sono conosciute da tempi antichi, in Oriente è conosciuto come “fungo della memoria”, mentre i nativi dell’America del Nord lo utilizzavano come anti emorragico per fermare il sanguinamento di tagli e ferite.

Si tratta di un vero e proprio fungo a sostegno delle funzioni cognitive, della memoria, della concentrazione.

Le proprietà (1) benefiche dell’Hericium erinaceus sono davvero molte.

• Antifiammatorie;
• antiossidanti;
• immunostimolanti;
• antibiotiche;
• anticarcinogeniche;
• antidiabetiche;
• antifatica;
• antiipertensive;
• antiiperlipidemiche;
• antisenescenza;
• cardioprotettive;
• epatoprotettive;
• nefroprotettive;
• neuroprotettive;

Gli studi condotti su questo fungo, esaltano le sue proprietà sull’apparato digerente e sul sistema nervoso.

Per quanto riguarda l’apparato digerente studi sull’Hericium erinaceus dimostrano la capacità di modulare la composizione del macrobiota intestinale (2), diminuendo le infiammazioni intestinali come ad esempio: colon irritabile, rettocolite, ulcerosi, morbo di Chron, alterazioni del macrobiota.

Mentre per quanto riguarda il sistema nervoso, gli studi hanno dimostrato la sua utilità per la depressione, l’ansia e le malattie neurodegenerative come il Parkinson ed Alzheimer, grazie alle sue proprietà neuroprotettive e neurotrofiche (3,4).

Uno studio (5) condotto nel 2019 da ricercatori dell’università di Pavia in collaborazione con ricercatori dell’università di Shizuoka (Giappone), ha dimostrato che l’Hericium erinaceus grazie alla presenza di molecole come l’ericina e gli ericenoni, sono in grado di stimolare la neurogenesi (NGF) nelle aree del sistema nervoso centrale deputate alla memoria. In pratica migliora il funzionamento celebrale e le informazioni inviate tra le cellule, migliorando la concentrazione e la memoria.

 

COME LO COLTIVIAMO ALLA CIRCULAR FARM?

La criniera di Leone viene coltivata su un substrato particolare, utilizzando il fondo di caffè come nutrimento del fungo. Questo comporta il trasferimento di alcuni polifenoli del caffè del gruppo dell’Acido Clorogenico e un aumento del contenuto proteico.

I nostri funghi sono coltivati con metodo naturale senza l’utilizzo di prodotti di sintesi.

I nostri prodotti non contengono ingredienti di origine animale e sono adatti per chi segue una dieta vegetariana o vegana.

 

DOVE LO PUOI COMPRARE E IN QUALI FORMATI?

Se vuoi coltivare la Criniera di Leone, puoi acquistare il substrato pronto per la coltivazione sul nostro SHOP 

Mentre se vuoi provare le nostre polveri di Criniera di Leone, puoi acquistarle sempre sul nostro shop online.

 

Bibliografia:

 -1. Friedman M. – Chemistry, Nutrition, and Health-Promoting Properties of Hericium erinaceus (Lion’s Mane) Mushroom Fruiting Bodies and Mycelia and Their Bioactive Compounds  – J Agric Food Chem. 2015 Aug;

-2. Guang Li, Kai Yu, Fushuang Li, Kangping Xu, Jing Li, Shujin He, Shousong Cao, Guishan Tan – Anticancer potential of Hericium erinaceus extracts against human gastrointestinal cancers –  J Ethnopharmacol 2014 Apr;

-3. Pit Shan Chong, Man-Lung Fung, Kah Hui Wong, Lee Wei Lim – Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder –  Int J Mol Sci 2019 Dec;

-4. Puei-Lene Lai, Murali Naidu, Vikineswary Sabaratnam, Kah-Hui Wong, Rosie Pamela David, Umah Rani Kuppusamy, Noorlidah Abdullah, Sri Nurestri A Malek – Neurotrophic properties of the Lion’s mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) from Malaysia –  Int J Med Mushrooms 2013;

–5. Daniela Ratto, Federica Corona, Barbara Mannucci, Erica Cecilia Priori, Filippo Cobelli, Elisa Roda, Beatrice Ferrari, Alessandra Occhinegro, Carmine di Iorio, Fabrizio De Luca, Valentina Cesaroni, Carolina Girometta, Maria Grazia Bottone, Elena Savino, Hirozagu Kawagishi, Paola Rossi. Hericium erinaceus Improves Recognition Memory and Induces Hippocampal and Cerebellar Neurogenesis in Frail Mice during Aging, Nutrients 27 marzo 2019. Centro Grandi Strumenti dell’Università di Pavia e dell’Istituto di Ricerca Green Science and Technology dell’Università di Shizuoka.