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TRIPPA DI FUNGHI

La Trippa di funghi è un sugo saporito con fette di Pleurotus tagliate grandi che lo fanno assomigliare proprio alla trippa. Alla base non poteva mancare il soffritto di carote, sedano, aglio, [...]

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SHIITAKE FRESCO

Lo Shiitake è un fungo giapponese dal sapore unico e dalle mille proprietà nutraceutiche. Il nome Shiitake significa “fungo della quercia”. Questo fungo viene chiamato anche fungo della salute. [...]

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Pleurotus ostreatus fresco

#LO SAPEVI CHE… i funghi Pleurotus Ostreatus coltivati dal fondo di caffè oltre a nutrire il nostro corpo lo curano anche? 100 gr di prodotto fresco contengono ben 8,17gr di proteine e 4 gr di [...]

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PLEUROTUS SOTT’OLIO

Detto anche “fungo ostrica” per le sue forme eleganti, il nostro Pleurotus ostreatus coltivato sul fondo di caffè, ha il cappello asimmetrico a forma di ventaglio, dalle diverse tonalità di [...]

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INSALATA ACQUAPONICA

La nostra insalata coltivata in modo naturale senza l'utilizzo di concimi chimici minerali, ha un sapore fresco e croccante. Essendo coltivata fuori suolo con il nostro impianto acquaponico [...]

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RAGU’ DI PLEUROTUS

Il ragù di funghi Pleurotus è un ragù di funghi preparato con una ricetta tradizionale. Alla base ovviamente non poteva mancare il soffritto di carote, sedano e cipolla, aromatizzato con un [...]

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EXPERIENCE

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MERCATINO DI NATALE SCANDICCI

Da lunedì 16 dicembre a lunedì 23 dicembre, ci trovate in Piazza della Resistenza a Scandicci al mercatino di natale. Passate a trovarci, potrete assaggiare i nostri prodotti e la nostra new [...]

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LA FIERUCOLA DI NATALE

Domenica 15 dicembre vi aspettiamo in Piazza del Carmine a Firenze per la consueta Fierucola di Natale.  Ovviamente oltre il nostro stand con tutti i nostri prodotti realizzati a partire dal [...]

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Fiera delle lane di San Martino

Sabato 7 e domenica 8 dicembre, ci trovate in piazza SS. Annunziata a Firenze presso la Fiera delle lane di San Martino. Passate a trovarci per assaggiare le nostre chipsdifungo, i nostri funghi [...]