Descrizione
IL TUO KIT FUNGHI ESPRESSO
Varietà Pleurotus Djamor
Il kit è formato da:
– un contenitore (“secchiello”) in plastica dotato di prese d’aria;
– un sacchetto di micelio (“seme di fungo”) della varietà Pleurotus Djamor;
– un sacchetto di silver skin (tegumento esterno del chicco di caffè verde).
Questo prodotto è stato pensato per hobbisti che amano riciclare il loro fondo di caffè prodotto a casa.
Infatti, grazie a questo prodotto è possibile replicare l’intero processo di produzione Funghi Espresso: inoculazione (mischiando il micelio e il silver skin al fondo di caffè), incubazione al buio (circa 25 giorni) e fruttificazione (3 produzioni in circa 40 giorni).
Con ogni secchiello è possibile riciclare circa 1,5kg di fondo di caffè e produrre circa 500 gr di funghi freschi.
Il Pleurotus Djamor
Il “fungo dell’amore” si distingue per il suo inconfondibile colore rosa. Molto consistente, ha un sapore originale e aromatico, che dà carattere ad ogni piatto. E’ particolarmente adatto alla preparazione di secondi piatti, perché con la sua consistenza simile alla carne del pollo diventa un’ottima “bistecca vegana”! E’ ricco di proteine e integra perfettamente una dieta vegetariana.
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