Experience Circular Farm

13
Gen
14:00 - eventi

Se ti stai chiedendo come fanno dei funghi a crescere sul fondo di caffè, allora è arrivato il momento di scoprirlo partecipando al nostro percorso di agricoltura circolare.
Scoprirai come dietro un semplice caffè, si può creare un modello di agricoltura in grado di creare prodotti sani e genuini senza produrre rifiuti.
Il tutto inizia da un buon caffè!
Una volta arrivati vi mostreremo prima di tutto i nostri spazi e successivamente vi faremo vedere come si prepara il fondo di caffè con il seme del fungo (semina o inoculo). Una volta “seminato” il fondo di caffè ogni partecipante riceverà un sacchetto che dovrà riempire con il substrato preparato e portare a casa per l’incubazione (durata 20 giorni circa). Il sacchetto una volta pronto produrrà degli ottimi funghi Pleurotus.
Una volta preparato il sacchetto andremo a raccogliere i funghi all’interno della serra e successivamente li prepareremo insieme con le nostre ricette, pronti per essere degustati.
Solo a questo punto potrete capire cosa si nasconde dietro un caffè!

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