TRIPPA DI FUNGHI

7,50

La Trippa di funghi è un sugo saporito con fette di Pleurotus tagliate grandi che lo fanno assomigliare proprio alla trippa.
Alla base non poteva mancare il soffritto di carote, sedano, aglio, cipolla e porri, aromatizzato con rosmarino. Per esaltare il sapore del nostro ragù abbiamo aggiunto per ogni kg di passata di pomodoro un kg di fungo fresco. Il nostro ragù viene cotto a fuoco lento per circa 4 ore.
La nostra Trippa di funghi, può essere un ottimo secondo vegetariano/vegano e può essere utilizzato come condimento per primi o antipasti.

Descrizione

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg